菜單

將油脂豐富的秋刀魚用紫蘇葉包裹酥炸，搭配清爽的梅肉。直接品嚐最美味！[白]搭配甲州葡萄酒絕配！

秋季經典。香氣濃郁的舞菇酥炸而成。無論是沾鹽還是天婦羅醬都很美味！[紅]搭配黑皮諾葡萄酒絕配！

炸過的無花果甜味更濃，搭配融化的Gorgonzola起司。佐以巴薩米克醬。直接享用最美味！[紅]搭配麝香貝利A葡萄酒絕配！

秋季人氣天婦羅！油脂豐富的鮭魚搭配香氣十足的蒜香起司製成天婦羅。
建議直接品嚐。
[白]與Chardonnay白酒絕配！

鯛魚的細緻甜味融合昆布的鮮味。建議先品嚐原味！[白]甲州葡萄酒絕配！

奢華拼盤，讓您一次品嚐三種新鮮魚類。[白]甲州葡萄酒絕配！

將油脂豐富的秋刀魚表皮炙烤至香氣四溢。搭配佐料享用，清爽美味！[白]甲州葡萄酒絕配！

將油脂豐富的回歸鰹魚炙燒至香氣四溢，搭配豐富藥味享用！與[白]甲州葡萄酒絕配！

自家製馬鈴薯沙拉，口感細緻滑順，帶有溫和甜味。無論作為小菜或下酒菜都很合適！
Potato salad／감자 샐러드

麝香葡萄的甜味、生火腿的鹹香與起司的濃郁完美結合。搭配氣泡酒最合適！

酒盜的濃郁鮮味與奶油乳酪的柔滑完美結合。推薦搭配喜愛的酒品！

爽脆山藥搭配芥末香氣。天婦羅之間的最佳小菜！

自豪的烤牛肉，盡享肉質鮮美。[紅]搭配黑皮諾葡萄酒絕配！

精選前菜小缽拼盤，讓您一次品嚐多種風味。歡迎搭配喜愛的酒品！

冰涼甘甜的冷凍無花果與莫札瑞拉起司，搭配生火腿。建議搭配氣泡酒享用！

選用當季鮮嫩鮭魚，搭配番茄與橄欖油，清爽開胃的前菜。非常適合餐前享用！
[玫瑰]與玫瑰氣泡酒絕配！

猶豫不決時就選這道！每日精選五款天婦羅，歡迎品嚐比較。天婦羅推薦搭配氣泡酒！
每日精選天婦羅「五品」／덴퓨라 오마카세 5개

大塩的招牌！鮮美的鮭魚卵搭配香脆海苔天婦羅，口感層次豐富。與氣泡酒相當契合。
鮭魚卵Canape／연어 알

人氣必點。蔥鮪魚泥與醃蘿蔔的爽脆口感完美結合。與氣泡酒相當契合。
鮪魚泥醃蘿蔔Canape／참치와 단무지

經典天婦羅！享受彈牙口感與現炸香氣。建議搭配藻鹽品嚐！與玫瑰氣泡酒絕配。
炸蝦／새우

將濃郁明太子的美味包裹於麵衣中。建議直接品嚐！[白]與Riesling白酒絕配！
明太子／명란젓

肉質飽滿的星鰻，帶有細緻油脂的鮮美。可搭配藻鹽或天婦羅醬享用！[紅]與麝香貝莉A紅酒絕配！※照片為兩份。
星鰻／붕장어

真鯛配上檸檬皮的清新香氣，絕妙搭配。建議原味享用！推薦搭配玫瑰氣泡酒！

彈牙的口感與溫和的甜味，無論搭配鹽或天婦羅醬都很美味！特別推薦搭配[白]維歐尼耶葡萄酒！
cuttlefish

酥嫩的鱈魚天婦羅，搭配濃郁塔塔醬最對味。請沾上滿滿的塔塔醬享用！推薦搭配清新香草氣息的[白]Sauvignon Blanc葡萄酒，絕配！

以小火慢炸兩小時，細緻引出地瓜的甜味。推薦搭配[紅]卡本內蘇維濃葡萄酒！
Sweet potato/고구마

人氣首選！蘆筍搭配帕瑪森起司最對味，請趁熱享用！推薦搭配[白]蘇維濃白葡萄酒！
Asparagus with parmesan/아스파라거스

現炸茄子與帕瑪火腿的鹹香完美結合，請趁熱享用！推薦搭配[紅]黑皮諾葡萄酒！
Eggplant wrap with prosciutto/가지

酥炸酪梨搭配芥末美乃滋最對味，請沾醬享用！推薦搭配[白]夏多內葡萄酒！
Avocado with wasabi mayo/아보카도

京野菜萬願寺辣椒，特有溫和甜味。建議佐以少許岩鹽！[白]甲州葡萄酒絕配！

爽脆口感與香氣兼具。可搭配鹽或天婦羅醬！與[紅] Cabernet Sauvignon葡萄酒特別合拍！

炸出洋蔥的自然甜味與柔滑口感，無論搭配鹽或天婦羅醬都很美味！推薦搭配[紅]卡本內蘇維濃葡萄酒！
onion/양파

時令美味！香菇的鮮味結合濃郁肉味噌，是一道風味豐富的天婦羅。建議直接品嚐！推薦搭配[紅]卡本內蘇維濃葡萄酒！

外酥內流心的半熟蛋黃，沾天婦羅醬趁熱享用最美味！推薦搭配[白]夏多內葡萄酒！
Soft boiled egg/계란

多汁雞肉包裹香酥麵衣，沾天婦羅醬趁熱享用！推薦搭配[紅]黑皮諾葡萄酒！
Chicken breast/닭고기

充滿海味的竹輪海苔天婦羅，無論搭配鹽或天婦羅醬都很美味！推薦搭配[白]維歐尼耶葡萄酒！
Chikuwa seaweed flavor/어묵

大阪名物！帶有辛辣與酸味的經典天婦羅，沾點天婦羅醬享用最對味！推薦搭配氣泡酒！
Red pickled ginger/생강

鴨肉的濃郁鮮味被香酥麵衣包裹，建議直接品嚐！推薦搭配[紅]黑皮諾葡萄酒！
Duck meat

奢華的卡門貝爾天婦羅，表面焦糖化，搭配蜂蜜趁熱享用！推薦搭配[白]夏多內葡萄酒！
Camembert with blueberry sauce/카망베르

以海苔和米飯包裹炸蝦天婦羅的美味收尾料理，搭配甜醬最對味！
Shrimp tempura roll/새우 테마키

半熟蛋天婦羅蓋飯，將蛋黃拌入吸滿甜醬的米飯中享用！
Mini Tendon ~Soft boiled egg tempura on the rice~/계란 덮밥

味噌湯，香氣濃郁、溫暖人心，無論搭配料理或作為餐後收尾都很適合。
Miso soup

結合鯛魚天婦羅鮮味與白飯的茶泡飯。品嚐酥香外衣，作為一餐的完美結尾。

綿密香草冰淇淋淋上甜點酒，香甜層次交織，享受大人的甜點時光。
Vanilla Icecream with dessert wine/바닐라 아이스크림 와인과 같이

Draft beer

Whisky and Soda

Lemon sour

豪邁加入整顆巨峰葡萄，秋季限定的果肉沙瓦！

Shochu Barley on the rocks

Shochu Barley and water

Shochu Barley and hot water

Shochu Barley and soda

Shochu Sweet potato on the rocks

Shochu Sweet potato and water

Shochu Sweet potato and hot water

Shochu Sweet potato and soda

Sangria White

奢華享用整顆巨峰葡萄。
秋季限定，果肉豐富的桑格利亞！

Oolong tea

Sparkling water

Grape vinegar Soda (Non-alcohol)

奢華享用整顆巨峰葡萄。
秋季限定，果肉豐富的蘇打飲！

清爽辛口，輕盈襯托天婦羅的香氣（西班牙）。
◎推薦搭配：鮭魚卵法式小點、各式天婦羅
氣泡酒／杯

清爽辛口，輕盈襯托天婦羅香氣的氣泡酒（西班牙）。
◎推薦搭配：鮭魚卵法式小點、各式天婦羅
氣泡酒／瓶裝
如需協助，請告知。

無論搭配鹽或天婦羅醬，都能完美襯托海老與真鯛風味的萬用玫瑰氣泡酒（西班牙）。
◎推薦搭配：海老、真鯛～檸檬皮～
玫瑰氣泡酒／杯裝

無論搭配鹽或天婦羅醬，都能完美襯托海老與真鯛風味的萬用玫瑰氣泡酒（西班牙）。
◎推薦搭配：海老、真鯛～檸檬皮～
玫瑰氣泡酒／瓶裝
如需協助，請告知。

奢華享用整顆巨峰葡萄。
秋季限定，果肉豐富的玫瑰酒！

清爽辛口，帶有青蘋果與熱帶水果香氣的白酒（智利）。
◎推薦搭配：卡門貝爾焦糖布蕾、各式天婦羅
夏多內／杯

清新活潑的酸度，優雅華麗的香氣，令人愉悅的白酒（法國）。
◎推薦搭配：海老、花枝、各式海鮮
Viognier／杯裝

這款法國白酒擁有草本香氣與均衡豐富的口感。
◎推薦搭配：蘆筍佐帕瑪森起司
Sauvignon Blanc／杯

果香清新，微甜柔和口感的白酒（德國）。
◎推薦搭配：麝香葡萄生火腿起司、明太子

散發柑橘系清新香氣，與和食完美融合的白酒（日本）。
◎推薦搭配：秋刀魚、萬願寺辣椒、三品生魚片拼盤

清爽辛口，帶有青蘋果與熱帶水果香氣的白酒（智利）。
◎推薦搭配：烤布蕾卡門貝爾、各式天婦羅
Chardonnay／瓶裝
如需協助，請告知。

清新活潑的酸度，優雅華麗的香氣，令人愉悅的白酒（法國）。
◎推薦搭配：海老、花枝、各式海鮮
Viognier／瓶裝

帶有香草香氣，口感豐富且平衡的白酒（法國）。
◎推薦搭配：蘆筍～帕瑪森起司～
Sauvignon Blanc／瓶裝
如需協助，請告知。

果香清新，微甜柔和口感的白酒（德國）。
◎推薦搭配：麝香葡萄生火腿起司、明太子

柑橘系清新香氣，與和食完美融合的白酒（日本）。
◎推薦搭配：秋刀魚、萬願寺辣椒、三品生魚片拼盤
甲州／瓶裝

這款智利紅酒散發草莓與櫻桃香氣，口感輕盈柔順。
◎推薦搭配：鴨肉、炸雞天婦羅、茄子佐生火腿
Pinot Noir／杯

這款法國紅酒擁有濃郁的黑醋栗香氣與深厚口感，風味厚重。
◎推薦搭配：地瓜、香菇佐蒜香起司
Cabernet Sauvignon／杯

野草莓的溫柔香氣，融合莓果果香的日本玫瑰酒。
◎推薦搭配：星鰻天婦羅

草莓與櫻桃香氣四溢，口感輕盈柔順的紅酒（智利）。
◎推薦搭配：鴨肉、炸雞天婦羅、茄子～帕瑪火腿～
Pinot Noir／瓶裝
如需協助，請告知。

黑醋栗濃郁香氣與深厚口感，層次豐富的紅酒（法國）。
◎推薦搭配：地瓜、香菇～蒜香起司～
Cabernet Sauvignon／瓶裝
如需協助，請告知。