그 계절에 가장 맛있는 제철 재료를 가능한 한 풍성하게 준비합니다.
제철 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 튀김 방식.
재료의 색을 살린 아름다운 플레이팅과 한 접시마다 정성스러운 담음새.
저희는 맛・색・모양・향 모두에 정성을 다합니다.
그리고 와인은 제철 재료에 특별한 포인트를 더하는 숨은 조미료입니다.
잔에서 퍼지는 향이 재료의 향과 어우러져, 한 입마다 새로운 매력을 선사합니다.
제철 재료의 담백한 맛,
그리고 와인과 함께할 때 펼쳐지는 무한한 가능성을 꼭 경험해보세요.
도쿄 4개 지점・오사카 4개 지점
도쿄도 지요다구 우치사이와이초 1-7-1 히비야 OKUROJI
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI
도쿄도 지요다구 마루노우치 3-7-9
東京都千代田区丸の内3-7-9
도쿄도 치요다구 마루노우치 1-10-8
東京都千代田区丸の内一丁目10番8
※ 정식은 평일에 제공됩니다.
※ 월~토요일은 덴푸라만 21:30 라스트 오더입니다. 그 외 일품요리는 22:00 라스트 오더입니다.
도쿄도 나카노구 나카노 5-59-1
東京都中野区中野5-59-1
※ 런치 정식 제공 시간은 14시까지입니다.
※ 좌석 예약은 단품 주문 시 가능합니다. 런치 정식과 낮 세트는 선착순으로 안내해 드립니다.
※ 식재료 상황 등에 따라 영업시간이 변경되거나 휴업할 수 있습니다.
오사카시 기타구 이케다초 5-5
大阪市北区池田町5-5
오사카시 기타구 텐진바시 5-6-23 덴고 요코초 내
大阪市北区天神橋5丁目6-23 天五横丁内
※ 라스트 오더: 요리 23:00, 드링크 23:30
오사카시 기타구 우메다 1-1-3 제3빌딩 B2F
大阪市北区梅田1-1-3 第三ビルB2F
오사카부 오사카시 기타구 시바타 2-3-16
大阪市北区芝田2-3-16
저희 그룹의 농업 법인 '주식회사 단바노쇼'가 효고현 단바시 약 10ha의 논에서 쌀을 재배하고 있습니다. 매장에서 짓는 밥은 모두 이 단바산 쌀입니다.
논에는 단바노쇼에서 기르는 다지마규의 퇴비를 넣고, 농약을 줄여 재배하고 있습니다. 단바 특산 밤도 재배하여, 가을에는 단바 밤 덴푸라가 매년 인기 메뉴입니다.
런치의 무제한 제공하는 절임류에는 단바 농가의 채소를 사용하고 있습니다.
